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anniversaire

1921-2021

Carte des mets

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Le Plat du jour
Les midis du lundi au vendredi
Les Suggestions
Nous vous suggérons pour accompagner votre plat une salade BIO de mesclun ou un petit bol de soupe froide
Nos Hamburgers maison
Hamburgers servis avec de la salade de mesclun BIO et des pommes de terre grenaille
Les Pizzas
Les Croques & Croûtes
servis avec salade de mesclun bio
Les Tartes Chaudes
(La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 1.50 CHF)
La Soupe du Jour
(La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 1.50 CHF)
Les Tartines
Les Salades
Plats Enfants
Vegan

    • Le Plat du jour

      Les midis du lundi au vendredi

    • Plat du jour servis avec une petite salade verte

      20.–

      Préparé avec soin chaque matin, le plat du jour change de saveurs chaque jour, évoquant l’occident, l’orient en passant par l’Asie. Il s’accompagne avec une salade de mesclun bio ou d’un petit bol de soupe du jour (+1.50 CHF) ou une petite assiette des trois salades du jour ( + 3 CHF ).

      Prepared with care each morning, the dish of the day changes flavors every day, evoking the west, the east and passing through Asia. It is accompanied with organic mesclun salads or a small bowl of soup (+1.50 CHF) of the day or a small plate of three salads of the day (+ 3 CHF)

    • Les Suggestions

      Nous vous suggérons pour accompagner votre plat une salade BIO de mesclun ou un petit bol de soupe froide

    • Pot au feux à l’ancienne

      24.–

      Boeuf, os a moelle, carottes, céleris, panais, poireaux, pommes de terre, bouillons
      Beef, marrow bone, carrots, celery, parsnip, leek, potato, broth

    • Ribs de porc caramélisés

      26.–

      Ribs de porc marinés grillés, pommes de terre country, légumes grillés, sauce barbecue
      Grilled marinated pork ribs, country potato, grilled vegetables, barbecue sauce

    • Entrecôte Parisienne avec sauce maison

      30.–

      Entrecôte de boeuf 200 gr sauce maison au vadouvan, ou beurre café de Paris, pommes de terre country, légumes grillés.
      Beef entrecote 200 gr homemade vadouvan sauce, or café de Paris butter, country potatoes, grilled vegetables.

    • La fondue moitié-moitié que vous faite vous-même

      pers / 20.–

      Nous vous fournissons tous et c’est a vous de mélanger et de montrer votre talent……..
      ATTENTION la fondue n’est ni reprise ni échangée, alors concentrez vous……

      Vacherin fribourgeois, gruyère, vin blanc, ail, citron, pain, cornichons, oignons
      Vacherin fribourgeois, gruyère, white wine, garlic, lemon, bread, gherkins, onions

      SERVICE UNIQUEMENT EN TERRASSE COUVERTE

       

    • Nos Hamburgers maison

      Hamburgers servis avec de la salade de mesclun BIO et des pommes de terre grenaille

    • Le Hamburger Classique

      21.–

      Viande de boeuf 100% CH, pain au pavot, salade, tomates, oignons, sauce tomate maison.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.

    • Le Hamburger Catalan

      22.–

      Viande de boeuf 100% CH, pain au pavot, gruyère, poivrons rouges, chorizo, sauce yaourt maison.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.n

    • Le Hamburger Sicilien

      22.–

      Viande de boeuf 100% CH, pain au pavot, gruyère, courgettes, aubergines, sauce pesto.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.

    • Le Hamburger Mexicain

      24.–

      Viande de boeuf, fromage, guacamole, tomates, tabasco, sauce poivrons, sauce yaourt avec nachos.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.

    • Le Hamburger Tex-Mex

      24.–

      Viande de boeuf, cheddar, bacon, oignons, avocats, tomates, coriandre, sauce barbecue et yaourt.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.

    • Le Hamburger V.E.G.

      25.–

      Pain au maïs, galette *,gruyère, courgettes, aubergines, poivrons, sauce tomate et sauce chutney maison
      Corn bread, galette *, gruyere, zucchini, eggplants, peppers, tomato sauce and homemade chutney sauce

      *Galette maison de 160 gr: ( Pois chiche bulgur, quinoa, lentilles, maïs, riz, légumes, oignons, épices, oeufs, panure )

    • Le Hamburger Suisse

      25.–

      Viande de boeuf, pain au pavot, fromage à raclette, viande séchée, cornichons, tomates
      Beef, poppy seed bread, raclette cheese, dried meat, pickles, tomatoes

    • Les Pizzas

    • La pizza margueritte

      16.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, tomates fraiches, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, ham, fresh tomatoes, herbs

    • La Pizza jambon

      17.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, jambon cuit, tomates fraiches, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, ham, fresh tomatoes, herbs

    • La Pizza végétarienne

      17.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, courgettes, poivrons rouges, aubergines, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, zucchini, red peppers, eggplants, herbs

    • La Pizza aux trois fromages

      19.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, brie, chèvre, gruyère, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, brie, goat, gruyere, herbs

    • La pizza au poulet

      22.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, filets de poulet, poivrons
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, brie, goat, gruyere, herbs

    • La pizza Roma

      24.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, mozzarella di bufala, jambon de Parme, tomates cerises, ruccola, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, Parma ham, fresh tomatoes, ruccola, herbs

    • Les Croques & Croûtes

      servis avec salade de mesclun bio

    • Le croque classique avec salade de mesclun bio

      18.–

      Toasts grillés, jambon, gruyère servis avec une salade de meslcun BIO

    • Le Croque Madame avec salade de mesclun bio

      20.–

      Toasts grillés, jambon, gruyère, tomates fraiches, oeuf au plat servis avec une salade de meslcun BIO

    • La croûte du chalet avec salade de mesclun bio

      22.–

      Toast, vin blanc, jambon, oignons, fromage à raclette, cornichons, servis avec une salade de meslcun BIO
      Toast, white wine, ham, onions, raclette cheese, pickles served with a meslcun salad BIO

    • La croûte valaisanne avec salade de mesclun bio

      24.–

      Toast vin blanc jambon, tomates, oignons, fromage à raclette, oeuf cornichons, servis avec une salade de meslcun BIO
      Toast, white wine ham, tomatoes, onions, raclette cheese, egg pickles, served with a meslcun salad BIO

    • Les Tartes Chaudes

      (La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 1.50 CHF)

    • Les tartes du jour avec salade de mesclun bio

      18.–

      Tarte chaude aux l gumes et/ou au fromage servie avec une salade de meslcun BIO (voir panneau)

    • La tarte épinards avec salade de mesclun bio

      18.–

      Tarte à la mousse d’épinards, servie avec une salade de meslcun BIO

    • La Soupe du Jour

      (La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 1.50 CHF)

    • Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio

      17.–

      Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 10.-) (voir panneau)

    • Les Tartines

    • La tartine de légumes grillés

      18.–

      Deux tranches de pain grillées, guacamole, aubergines, courgettes et poivrons grillés, sauce chimichurri
      Two slices of toasted bread, guacamole, eggplants, zucchinis and grilled peppers, chimichurri sauce

    • La Tartine Houmous, Féta et Figues

      22.–

      Deux tranches de pain grillées, houmous, cubes de féta, figues séchées, tomates cerises, salade de mesclun
      Two slices of toasted bread, humus, cubes of feta, dried figs, cherry tomatoes, mesclun salad

    • La tartine de patates douces au chèvre, miel et guacamole

      23.–

      Pain paysan grillé , guacamole, patates douces, fromage de chèvre, miel, ciboulette, salade de mesclun BIO

    • La tartine de saumon mariné cru au sel fumé et guacamole

      24.–

      Pain paysan grillé, guacamole, saumon cru marin , sel fumé, radis roses, salade de mesclun BIO

    • Les Salades

    • L'assiette des trois salades du jour

      21.–

      Plat traditionel du Remor, composé de trois salades différentes selon les légumes de saison et s’inspirant de plus de 150 recettes avec des saveurs provenant d’inspiration de voyages
      Traditional dish of the Remor, composed of three different salads according to seasonal vegetables

    • Carpaccio de tomates coeur de boeuf & buratta

      24.–

      Fine tranches de tomates coeur de boeuf, buratta, mesclun, pesto de basilic, pousse de betteraves
      Thin slices of tomatoes, buratina, meclun, basisic pesto, beet sprouts

    • La salade gourmande

      24.–

      Plat frais et original selon la tendance du moment (voir le panneau des suggestion)
      Fresh and original dish according to the trend of the moment (noted on the suggestion panel)

    • La salade de poulet façon Caesar's

      25.–

      Filets de poulet grillé, sauce Caesar maison (anchois), parmesan, oeufs, croûtons, salade de mesclun BIO, tomates cerises
      Grilled chicken fillets, homemade Caesar sauce (anchovies), parmesan, eggs, croutons, organic mesclun salad, cherry tomatoes

    • La salade de saumon mariné cru au chèvre chaud

      26.–

      Saumon mariné cru au sel fumé, fromage de chèvre chaud, miel, salade de mesclun BIO, graines, ciboulette
      Raw marinated smoked salt salmon, warm goat cheese, honey, organic mesclun salad, seeds, chives

    • Plats Enfants

    • Croûte jambon fromage

      10.–

      Toast, jambon, fromage à raclette, oeuf
      Toast, ham, raclette cheese, egg

    • Emincé de poulet au curry

      12.–

      Filet de poulet , lait de coco, curry, riz
      Chicken fillet, coconut milk, curry, rice

    • Hamburger frites country

      14.–

      Pain, viande de boeuf sauce tomate, pommes de terre county
      Bread, beef with tomato sauce, fies county potatoes

    • Vegan

    • Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio

      17.–

      Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 10.-) (voir panneau)

    • La Ciabatta Végétarienne

      9.–

      Courgettes, aubergines, poivrons, rucola

    • La tartine de légumes grillés

      18.–

      Deux tranches de pain grillées, guacamole, aubergines, courgettes et poivrons grillés, sauce chimichurri
      Two slices of toasted bread, guacamole, eggplants, zucchinis and grilled peppers, chimichurri sauce

    • Poke bowl de tofu fumé

      24.–

      Toffu fumé, riz, carottes, épinards sautés, pak choy, patates douces, sauce coco au curry
      Grilled chicken fillets with sautéed satay and black sesame, basmati rice with carrots, pak choy, sweet potatoes

    • Poke bowl de boeuf grillé sauce teriaky

      29.–

      Boeuf grillé émincé à la sauce teriaky et sésame, riz basmati, fêves, pak choy, épinards, patates douces
      Sliced grilled beef with teriyaki and sesame sauce, basmati rice, broad beans, pak choy, spinach, sweet potatoes

    • Poke bowl de saumon façon chimichurri

      26.–

      Pavé de saumon cuit sur un lit d’épinards sautés, nouilles de riz, patates douces épinards, carottes, sauce aux herbes
      Raw pickled salmon, new onions, Chinese cabbage, marinated ginger, nori, sesame seed, carrot rice

    • La Pizza végétarienne

      17.–

      Pâte, sauce tomate maison, mozzarella, courgettes, poivrons rouges, aubergines, herbes
      Pasta, homemade tomato sauce, mozzarella, zucchini, red peppers, eggplants, herbs

    • La Baguette Végétarienne

      10.–

      Beurre, aubergines, courgettes, poivrons, salade

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PROVENANCE DES VIANDES ET POISSONS

Boeuf
hamburgers, faux filet
 FR CH
Boeuf
plat du jour
 AL/CH
Agneau
plat du jour
 CG/AUST/NZ
Agneau
hamburgers
 IR
Veau
vitello, tonato, etc.
 CH
Poulet
plat du jour
 CH/FR
Poulet
Aiguillettes
 FR
Canard
Magret de canard
 FR
Canard
Cuisses		 FR/HUN
Dinde
plat du jour, salade
 CH/FR
   
Saumon
Tartares, salades
 NOR
Saumon
Plat du jour
 NOR
Cabillaud
Plat du jour
 FAO27 ANE
Canelet
Plat du jour
 FAO27 ANE
Merlan
Plat du jour
 FAO27 FR
Truite
Plat du jour
 FAO27 FR
Queues d'écrevisses Aquaculture CHN
Crevettes Aquaculture IND,VUT

 

Concernant les allergies
% Coupe contenant de l'alcool
* Disponible selon la saison
G Sans gluten (peuvent contenir des traces de gluten)
e Contient des oeufs
L Contient des produits laitiers
O Contient des oléagineux
f Contient des fruits secs
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