LES CARTES | Remor

	6-11h (horaire à valider) Les petits déjeuners du Remor
	11.45-14h30 (horaire à valider) DEJEUNER (Réservation requise) PLAT DU JOUR
	Les après-midi gourmands
	C’EST L’HEURE DE L’APERITIF
	19h-minuit SOIREE

Journée

Les Suggestions

Nos Hamburgers

Le Plat du jour

La Soupe du Jour

Les Tartes Chaudes

Les Tartines

Les Croques & Croûtes

Les Tapas

Les Planches

Les Salades

Les Ciabattas

Les Poke Bowls

Vegan

- Les Suggestions
  
  Nous vous suggérons pour accompagner votre plat une salade BIO de mesclun ou un petit bol de soupe froide
- Lasagne de légumes avec salade
  
  24.–
  
  Aubergines, courgettes, poivrons, pâtes aux épinards, béchamel, parmesan
  
  Eggplant, zucchini, peppers, spinach pasta, béchamel, parmesan
- Pot-au-feu à l'Ancienne
  
  25.–
  
  Viande de boeuf, os a moelle, bouillon, carottes, poireaux, céleris, panais, pomme de terre
  
  Beef, bone marrow, broth, carrots, leeks, celery, parsnips, potatoes
- Risotto aux bolets en cappuccino
  
  26.–
  
  Riz Carnaroli, bouillon, parmesan, bolets, noix, roquette, mousse de lait d’amandes
  
  Carnaroli rice, broth, parmesan, boletus, walnuts, arugula, almond milk foam
- Blanquette de veau traditionnelle
  
  32.–
  
  Poitrine de veau, carottes, poireaux, champignons, oignons, vin blanc, crème fraîche, pomme de terre vapeur
  
  Veal breast, carrots, leeks, mushrooms, onions, white wine, crème fraîche, steamed potatoes
- Entrecôte Parisienne café de Paris
  
  30.–
  
  Entrecôte de boeuf 200 gr beurre café de Paris maison, potatoes, choux fleurs au curry, carottes a l’orange
  
  Beef entrecôte 200 gr homemade Paris coffee butter, potatoes, curry cauliflower, orange carrots
- La fondue moitié-moitié que vous faite vous-même
  
  pers / 20.–
  
  Nous vous fournissons tous et c’est a vous de mélanger et de montrer votre talent……..
  ATTENTION la fondue n’est ni reprise ni échangée, alors concentrez vous……
  
  Vacherin fribourgeois, gruyère, vin blanc, ail, citron, pain, cornichons, oignons
  Vacherin fribourgeois, gruyère, white wine, garlic, lemon, bread, gherkins, onions
  
  SERVICE UNIQUEMENT EN TERRASSE COUVERTE
- Nos Hamburgers
  
  Hamburgers servis avec de la salade de mesclun BIO et des pommes de terre grenaille
- Le Smash US
  
  28.–
  
  Pain au mais, 2 tranches de viande de boeuf 100% Ch smashé, 2 tranches de cheddar, bacon, cornichons, oignons caramélisés, sauce Américaine, tomates, salade, servis avec des potatoes
  
  Corn bread, 2 slices of 100% Ch smashed beef, 2 slices of cheddar, bacon, pickles, caramelized onions, American sauce, tomatoes, salad, served with potatoes
- Le Hamburger Classique
  
  22.–
  
  Viande de boeuf 100% CH, pain au pavot, salade, tomates, oignons, sauce tomate maison.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.
- Le Hamburger Mexicain
  
  24.–
  
  Viande de boeuf, fromage, guacamole, tomates, tabasco, sauce poivrons, sauce yaourt avec nachos.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.
- L'hamburger du jour
  
  23.–
  
  23.–
  
  Voir les suggestions du jour/ See today’s suggestions
- Le Hamburger Tex-Mex
  
  25.–
  
  Viande de boeuf, cheddar, bacon, oignons, avocats, tomates, coriandre, sauce barbecue et yaourt.nServis avec salade de mesclun, pommes de terres grenaille et sauce maison.
- Le Hamburger V.E.G.
  
  25.–
  
  Pain au maïs, galette *,gruyère, courgettes, aubergines, poivrons, sauce tomate et sauce chutney maison
  Corn bread, galette *, gruyere, zucchini, eggplants, peppers, tomato sauce and homemade chutney sauce
  
  *Galette maison de 160 gr: ( Pois chiche bulgur, quinoa, lentilles, maïs, riz, légumes, oignons, épices, oeufs, panure )
- Le Hamburger Suisse
  
  25.–
  
  Viande de boeuf, pain au pavot, fromage à raclette, viande séchée, cornichons, tomates
  Beef, poppy seed bread, raclette cheese, dried meat, pickles, tomatoes
- Le Plat du jour
  
  Les midis du lundi au vendredi
- Plat du jour servis avec une petite salade verte
  
  20.–
  
  Préparé avec soin chaque matin, le plat du jour change de saveurs chaque jour, évoquant l’occident, l’orient en passant par l’Asie. Il s’accompagne avec une salade de mesclun bio ou d’un petit bol de soupe du jour (+1.50 CHF) ou une petite assiette des trois salades du jour ( + 3 CHF ).
  
  Prepared with care each morning, the dish of the day changes flavors every day, evoking the west, the east and passing through Asia. It is accompanied with organic mesclun salads or a small bowl of soup (+1.50 CHF) of the day or a small plate of three salads of the day (+ 3 CHF)
- La Soupe du Jour
  
  (La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 3 CHF)
- Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 11.-) (voir panneau)
- Les Tartes Chaudes
  
  (La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 1.50 CHF)
- Les tartes du jour avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Tarte chaude aux l gumes et/ou au fromage servie avec une salade de meslcun BIO (voir panneau)
- La tarte épinards avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Tarte à la mousse d’épinards, servie avec une salade de meslcun BIO
- Les Tartines
- La tartine de tofu fumé
  
  22.–
  
  Deux tranches de pain grillées, guacamole, aubergines, courgettes et poivrons grillés, sauce chimichurri
  Two slices of toasted bread, guacamole, eggplants, zucchinis and grilled peppers, chimichurri sauce
- La tartine de patates douces au chèvre, miel et guacamole
  
  23.–
  
  Pain paysan grillé , guacamole, patates douces, fromage de chèvre, miel, ciboulette, salade de mesclun BIO
  
  Grilled peasant bread, guacamole, sweet potatoes, goat cheese, honey, chives, organic mesclun salad
- La tartine de saumon mariné cru au sel fumé et guacamole
  
  24.–
  
  Pain paysan grillé, guacamole, saumon cru marin , sel fumé, radis roses, salade de mesclun BIO
- Les Croques & Croûtes
  
  servis avec salade de mesclun bio
- Le croque classique avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Toasts grillés, jambon, gruyère servis avec une salade de meslcun BIO
- Le Croque Madame avec salade de mesclun bio
  
  20.–
  
  Toasts grillés, jambon, gruyère, tomates fraiches, oeuf au plat servis avec une salade de meslcun BIO
- La croûte du chalet avec salade de mesclun bio
  
  22.–
  
  Toast, vin blanc, jambon, oignons, fromage à raclette, cornichons, servis avec une salade de meslcun BIO
  Toast, white wine, ham, onions, raclette cheese, pickles served with a meslcun salad BIO
- La croûte valaisanne avec salade de mesclun bio
  
  24.–
  
  Toast vin blanc jambon, tomates, oignons, fromage à raclette, oeuf cornichons, servis avec une salade de meslcun BIO
  Toast, white wine ham, tomatoes, onions, raclette cheese, egg pickles, served with a meslcun salad BIO
- Les Tapas
- La coupe de tapenade
  
  7.–
  
  Tapenade maison avec toast grillés
- La coupe d'olives
  
  8.–
  
  Assortiment d’olives du marché
- L'assiette de fromages
  
  8.–
  
  Choix de fromages sur assiette
- La coupe mexicaine
  
  9.–
  
  Nachos, guacamole
- Les Planches
- La Planche Apéro
  
  15.–
  
  Olives, tomates séchées, fromage, pains
- Planche viande séchée
  
  16.–
  
  Viande séchée des grisons, cornichons, oignons
  Cured meat, pickles, onions
- Planche jambon
  
  16.–
  
  Jambon cuit, oeuf, cornichon
- Planche fromages
  
  16.–
  
  Fromages à pâtes dures et molles
- Planche Charcuterie
  
  18.–
  
  Salami, chorizo, jambon, jambon de Parme
- Planche Mixte
  
  20.–
  
  Choix de fromages et charcuteries avec olives
- Les Salades
- La salade paysanne
  
  22.–
  
  Salade de Melun BIO, lardons, pomme de terre, oeuf, radis rose
  
  Organic Melun salad, bacon, potato, egg, pink radish
- L'assiette des trois salades du jour
  
  24.–
  
  Plat traditionel du Remor, composé de trois salades différentes selon les légumes de saison et s’inspirant de plus de 150 recettes avec des saveurs provenant d’inspiration de voyages
  Traditional dish of the Remor, composed of three different salads according to seasonal vegetables
- La salade gourmande
  
  24.–
  
  Plat frais et original selon la tendance du moment (voir le panneau des suggestion)
  Fresh and original dish according to the trend of the moment (noted on the suggestion panel)
- La salade de poulet façon Caesar's
  
  25.–
  
  Filets de poulet grillé, sauce Caesar maison (anchois), parmesan, oeufs, croûtons, salade de mesclun BIO, tomates cerises
  Grilled chicken fillets, homemade Caesar sauce (anchovies), parmesan, eggs, croutons, organic mesclun salad, cherry tomatoes
- La salade de saumon mariné cru au chèvre chaud
  
  26.–
  
  Saumon mariné cru au sel fumé, fromage de chèvre chaud, miel, salade de mesclun BIO, graines, ciboulette
  Raw marinated smoked salt salmon, warm goat cheese, honey, organic mesclun salad, seeds, chives
- Les Ciabattas
- La Ciabatta Végétarienne
  
  11.–
  
  Courgettes, aubergines, poivrons, rucola
- La Ciabatta Chorizo
  
  11.–
  
  Huile, chorizo, tomates, rucola
- La Ciabatta Chèvre
  
  13.–
  
  Chèvre, aubergines, poivrons, rucola
- La Ciabatta Italia
  
  13.–
  
  Huile, jambon de Parme, tomates, rucola
- La Ciabatta Poulet
  
  14.–
  
  Aiguillette de poulet grillé, sauce coco au curry, courgettes, aubergines, rucola
- Les Poke Bowls
- Poke bowl de tofu au curry
  
  24.–
  
  Tofu fumé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauce lait de coco et curry, poivre rose
  
  Smoked tofu, rice noodles, kale, sweet potatoes, coconut milk and curry sauce, pink pepper
- Poke bowl de poulet au sésame
  
  24.–
  
  Poulet grillé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauce au lait de coco et sésame, poivre rose
  
  Grilled chicken, rice noodles, kale, sweet potatoes, coconut milk and sesame sauce, pink pepper
- Poke bowl de saumon myrte
  
  26.–
  
  Pavé de saumon grillé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauces aux herbes, huiles d’olive, citron
  
  Grilled salmon steak, rice noodles, kale, sweet potatoes, herb sauces, olive oils, lemon
- Vegan
- Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 11.-) (voir panneau)
- La Ciabatta Végétarienne
  
  11.–
  
  Courgettes, aubergines, poivrons, rucola
- La tartine de tofu fumé
  
  22.–
  
  Deux tranches de pain grillées, guacamole, aubergines, courgettes et poivrons grillés, sauce chimichurri
  Two slices of toasted bread, guacamole, eggplants, zucchinis and grilled peppers, chimichurri sauce
- Poke bowl de tofu au curry
  
  24.–
  
  Tofu fumé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauce lait de coco et curry, poivre rose
  
  Smoked tofu, rice noodles, kale, sweet potatoes, coconut milk and curry sauce, pink pepper
- Poke bowl de saumon myrte
  
  26.–
  
  Pavé de saumon grillé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauces aux herbes, huiles d’olive, citron
  
  Grilled salmon steak, rice noodles, kale, sweet potatoes, herb sauces, olive oils, lemon

Soirée

- La Soupe du Jour
  
  (La soupe peut être servie avec la petite assiette des trois salades du jour + 3 CHF)
- Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 11.-) (voir panneau)
- Les Tartes du Soir
- Les tartes du jour avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Tarte chaude aux l gumes et/ou au fromage servie avec une salade de meslcun BIO (voir panneau)
- Les Tartines du Soir
- La tartine de patates douces au chèvre, miel et guacamole
  
  23.–
  
  Pain paysan grillé , guacamole, patates douces, fromage de chèvre, miel, ciboulette, salade de mesclun BIO
  
  Grilled peasant bread, guacamole, sweet potatoes, goat cheese, honey, chives, organic mesclun salad
- La tartine de saumon mariné cru au sel fumé et guacamole
  
  24.–
  
  Pain paysan grillé, guacamole, saumon cru marin , sel fumé, radis roses, salade de mesclun BIO
- Les Salades du Soir
- L'assiette des trois salades du jour
  
  24.–
  
  Plat traditionel du Remor, composé de trois salades différentes selon les légumes de saison et s’inspirant de plus de 150 recettes avec des saveurs provenant d’inspiration de voyages
  Traditional dish of the Remor, composed of three different salads according to seasonal vegetables
- La salade de poulet façon Caesar's
  
  25.–
  
  Filets de poulet grillé, sauce Caesar maison (anchois), parmesan, oeufs, croûtons, salade de mesclun BIO, tomates cerises
  Grilled chicken fillets, homemade Caesar sauce (anchovies), parmesan, eggs, croutons, organic mesclun salad, cherry tomatoes
- La salade de saumon mariné cru au chèvre chaud
  
  26.–
  
  Saumon mariné cru au sel fumé, fromage de chèvre chaud, miel, salade de mesclun BIO, graines, ciboulette
  Raw marinated smoked salt salmon, warm goat cheese, honey, organic mesclun salad, seeds, chives
- Les Tapas
- La coupe de tapenade
  
  7.–
  
  Tapenade maison avec toast grillés
- La coupe d'olives
  
  8.–
  
  Assortiment d’olives du marché
- L'assiette de fromages
  
  8.–
  
  Choix de fromages sur assiette
- La coupe mexicaine
  
  9.–
  
  Nachos, guacamole
- Les Planches
- La Planche Apéro
  
  15.–
  
  Olives, tomates séchées, fromage, pains
- Planche viande séchée
  
  16.–
  
  Viande séchée des grisons, cornichons, oignons
  Cured meat, pickles, onions
- Planche jambon
  
  16.–
  
  Jambon cuit, oeuf, cornichon
- Planche fromages
  
  16.–
  
  Fromages à pâtes dures et molles
- Planche Charcuterie
  
  18.–
  
  Salami, chorizo, jambon, jambon de Parme
- Planche Mixte
  
  20.–
  
  Choix de fromages et charcuteries avec olives
- Les Croques du Soir
  
  servis avec salade de mesclun bio
- Le croque classique avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Toasts grillés, jambon, gruyère servis avec une salade de meslcun BIO
- Le Croque Madame avec salade de mesclun bio
  
  20.–
  
  Toasts grillés, jambon, gruyère, tomates fraiches, oeuf au plat servis avec une salade de meslcun BIO
- Vegan
- Le grand bol de soupe avec salade de mesclun bio
  
  18.–
  
  Grand bol de soupe chaude ou froide servi avec une salade de meslcun BIO (bol seul : 11.-) (voir panneau)
- La Ciabatta Végétarienne
  
  11.–
  
  Courgettes, aubergines, poivrons, rucola
- La tartine de tofu fumé
  
  22.–
  
  Deux tranches de pain grillées, guacamole, aubergines, courgettes et poivrons grillés, sauce chimichurri
  Two slices of toasted bread, guacamole, eggplants, zucchinis and grilled peppers, chimichurri sauce
- Poke bowl de tofu au curry
  
  24.–
  
  Tofu fumé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauce lait de coco et curry, poivre rose
  
  Smoked tofu, rice noodles, kale, sweet potatoes, coconut milk and curry sauce, pink pepper
- Poke bowl de saumon myrte
  
  26.–
  
  Pavé de saumon grillé, nouilles de riz, choux frisé, patates douces, sauces aux herbes, huiles d’olive, citron
  
  Grilled salmon steak, rice noodles, kale, sweet potatoes, herb sauces, olive oils, lemon

Dimanche

- Les Viennoiseries
- Croissant au beurre
  
  1.80.–
- Pain au sucre
  
  2.–
  
  2.–
- Pain au chocolat
  
  2.60.–
  
  2.6.–
- Escargot pistache chocolat
  
  2.60.–
  
  2.6.–
- Délice au beurre
  
  2.40.–
  
  2.4.–
- Délice garnis
  
  3.40.–
  
  3.4.–
- Tartine à la confiture
  
  2.40.–
  
  2.4.–
- Les Paniers de Pains
- Panier à l'Anglaise
  
  4.–
  
  4.–
  
  Toasts servis avec confitures et beurre
- Pannier Suisse
  
  5.–
  
  5.–
  
  Cuchaule maison, tresse au beurre servis avec confitures et beurre
- Panier paysan
  
  5.–
  
  5.–
  
  Choix de pains différents servis avec confitures et beurre
- Les Jus Frais
- Pomme ou Orange
  
  6.–
  
  6.–
  
  2.5 dl
- Pamplemousse ou Poire
  
  7.–
  
  7.–
  
  2.5 dl
- Carotte ou fenouil
  
  7.–
  
  7.–
  
  2.5 dl
- Les duos
  
  7.–
  
  7.–
  
  2.5 dl
- Les Cocktails
- Le cocktail mois
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  mélange avec 3 ingrédients selon la saison
- Le Carotte Blush
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Carotte, céleri, citron
- Le Tonic
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Orange, carotte, citron, gingembre
- Le Fitness
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Orange, carotte, citron, pomme
- Les Smoothies
- Le smoothie du mois
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  selon la saison
- Catalina
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  Banane, fraise, miel, orange
- Essaouira
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  Orange, citron, banane, menthe
- Le Red Fruit
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  fraise, framboise, cassis
- Selon La Saison
- Le Rösti des Alpages
  
  14.–
  
  14.–
  
  Röstis maison, fromage, tomates, oeuf, cornichons
- Le Rösti du Berger
  
  16.–
  
  16.–
  
  Röstis maison, oignons caramélisés, lard, oeuf
- Filet de Boeuf Félix
  
  29.–
  
  29.–
  
  Filets de boeuf de 180 gr. avec sa sauce maison à la crème, gratin de pommes de terre, caviar d’aubergines avec salade verte en entrée.
- Les Hamburgers du Dimanche
  
  Servis avec de la salade et des pommes de terre sautées
- Le Hamburger Suisse
  
  25.–
  
  Viande de boeuf, pain au pavot, fromage à raclette, viande séchée, cornichons, tomates
  Beef, poppy seed bread, raclette cheese, dried meat, pickles, tomatoes
- Les Oeufs
- Oeuf au plat
  
  3.–
  
  3.–
  
  Supplément bacon +2.–
- Oeufs brouillés
  
  7.–
  
  7.–
  
  Supplément bacon +2.–
- Omelette nature
  
  7.–
  
  7.–
  
  Supplément jambon ou fromage +2.–
- Omelette jambon fromage
  
  8.–
  
  8.–
- Les Planches
- La Planche Apéro
  
  15.–
  
  Olives, tomates séchées, fromage, pains
- Planche viande séchée
  
  16.–
  
  Viande séchée des grisons, cornichons, oignons
  Cured meat, pickles, onions
- Planche jambon
  
  16.–
  
  Jambon cuit, oeuf, cornichon
- Planche fromages
  
  16.–
  
  Fromages à pâtes dures et molles
- Planche Charcuterie
  
  18.–
  
  Salami, chorizo, jambon, jambon de Parme
- Planche Mixte
  
  20.–
  
  Choix de fromages et charcuteries avec olives
- Les Tartes du dimanche
  
  avec les 3 salades du jour ou la salade verte
- La tarte du jour salades
  
  17.–
  
  17.–
  
  Tarte au choix, aux légumes ou au fromage
- La tarte épinard salades
  
  17.–
  
  17.–
  
  Tarte à la mousse d’épinards
- La quiche Lorraine salades
  
  17.–
  
  17.–
  
  Tarte au fromage et aux petits lardons

Les Glaces

- Les Glaces
- Vanille
  
  .–
  
  Vanille de Bourbon (G,L,e)
- Mocca
  
  .–
  
  100% robusta (G,L,e)
- Chocolat
  
  .–
  
  (G,L)
- Noisettes
  
  .–
  
  (G,L,e,o)
- Cannelle
  
  .–
  
  (G,L,o)
- Pistache
  
  .–
  
  (G,L,e,o)
- Safran
  
  .–
  
  (G,L,f)
- Gingembre
  
  .–
  
  Avec du gingembre frais — (G,L)
- Les Sorbets
  
  Demandez nos parfums de saison!
- Citron
  
  .–
  
  Jus frais
- Fraise
  
  .–
  
  du marché (G)
- Framboise
  
  .–
  
  de Lullier (G)
- Cassis
  
  .–
  
  noir de Bourgogne de Lullier (G)
- Chocolat noir
  
  .–
  
  raisins au rhum (G, F, %)
- Les suppléments
- Chantilly
  
  2.–
  
  Maison
- Sauce café
  
  1.–
  
  maison
- Sauce chocolat
  
  1.–
  
  maison
- Sirop de gingembre
  
  1.–
  
  maison
- Compote d'orange
  
  2.–
  
  maison
- Compote de fruits
  
  2.–
  
  maison
- Coulis de fraise
  
  2.–
  
  maison
- Chocolat pétillant
  
  1.–
- Noisettes croustillantes
  
  1.–
- A la boule (sur place)
- 1 boule
  
  4.00.–
- 2 boules
  
  7.50.–
- Boule supplémentaire
  
  3.50.–
- A l'emporter
  
  en pot ou bricelet (+50ct)
- 1 boule
  
  3.–
- 2 boules
  
  6.–
- Boule supplémentaire
  
  3.–
- 750 ml
  
  20.–
- 1250 ml
  
  30.–

Les Desserts

- Les Desserts Maison
- Le Coulant au Chocolat
  
  6.–
  
  Petit gâteau avec un coeur en chocolat coulant servi tiède sur assiette avec un coulis de fraise maison (SG, O, Lc)
- Le Cheesecake Poire Gingembre
  
  6.–
  
  Pâte de spéculos maison avec fromage blanc au gingembre sur un lit de brunoise de poires (L,O)
- Le Cheesecake de Saison
  
  7.–
  
  Tarte à pâte de spéculos maison avec fromage blanc au parfum changeant selon la saison (L,O,*)
- La Tarte Citron Meringuée
  
  7.–
  
  Tarte à pâte de spéculos maison avec crème cuite au citron vert et meringage (L,O)
- La Tartelette Sablée aux Framboises
  
  8.–
  
  Biscuit sablé au caramel sans gluten avec framboises fraîches sur lit de crème diplomate à la vanille (SG,L,O,FC)
- La Tarte aux Pommes
  
  8.–
  
  Tranche de tarte aux lamelles de pommes sur lit de compote de pommes à la cannelle sur pâte feuilletée (O)
- Le Dessert du Jour
  
  Prix variable.–
  
  Demandez notre dessert du jour changeant selon la saison (voir panneaux)
- Les Milks-Shakes
- Apple Cinnamon
  
  11.–
  
  Glace vanille, compote de pommes, lait, chantilly, cannelle (G,L,e)
- Vanilla Crunchy
  
  11.–
  
  Glace vanille, spéculos concassée, lait, chantilly (L,e)
- Peanut Banana Butter
  
  12.–
  
  Glace vanille, banane, miel, beurre de cacahuètes, lait, chantilly (L,e,o,f)
- Coffee Coffee
  
  11.–
  
  Glace mocca, lait, sauce café, chantilly, pépites de café (L)
- Chocolate Banana
  
  12.–
  
  Glace chocolat, lait, bananes fraîches, chantilly, pépites de chocolat (L)
- Black Chocolate Crispy
  
  11.–
  
  Sorbet chocolat noir, lait, chantilly, chocolat pétillant (L,%)
- Cinamon Nuts Crunchy
  
  11.–
  
  Glace cannelle, glace noisette, lait, chantilly, noisettes torréfiées (L,e,f)
- Strawberry Love
  
  12.–
  
  Sorbet fraise, lait, chantilly, coulis de fraise, fraise fraîches (G,L,*)
- Orient Express
  
  12.–
  
  Glace Safran, lait, chantilly, lait condensé, groseilles fraîches (G,L,f)
- Les Frappés
  
  Deux boules au choix mixées avec du lait frais
- Les Singles
  
  9.–
  
  Vanille Mocca
  
  Chocolat Noisette
  
  Pistache Safran
  
  Cannelle Gingembre
  
  Fraise Framboise
  
  Cassis Chocolat noir

Les Boissons

- Les Eaux
- Perrier
  
  4.60.–
  
  ( avec gaz ) 33cl
- Henniez plate
  
  33 cl / 4.60.–
  
  50 cl / 6.–
- Henniez légère
  
  4.60.–
  
  ( avec gaz ) 33cl
- St Pellegrino
  
  6.00.–
  
  ( avec gaz ) 50cl
- Les Sodas
- Jus de pomme
  
  4.80.–
  
  ( Ramseier ) 33cl
- Red bull
  
  6.00.–
  
  25cl
- Orange smoked
  
  5.00.–
  
  (Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Tonic Water
  
  5.00.–
  
  (Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Bitter Lemon
  
  5.00.–
  
  (Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Coca-Cola, Coca 0
  
  4.60.–
  
  33cl
- Ginger Beer
  
  5.00.–
  
  (Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Red Berry
  
  5.00.–
  
  ( Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Grapfruit
  
  5.00.–
  
  ( Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Bitter Apéritif
  
  5.00.–
  
  ( Natural Swiss Mountain Spring ) 20cl
- Les Limonades BIO
- Limonade classique
  
  5.60.–
  
  35cl
- Limonade au citron
  
  5.70.–
  
  35cl
- Limonade à l'orange
  
  5.70.–
  
  35 cl
- Les Thés Froids
- Thé au gingembre
  
  30 cl / 4.70.–
  
  50 cl / 6.70.–
  
  30cl
- Thé vert à la menthe
  
  30cl / 4.70.–
  
  50cl / 6.70.–
  
  30cl
- Thé aux fruits rouges BIO
  
  30cl / 4.80.–
  
  50cl / 6.80.–
  
  30cl
- Thé au citron
  
  30cl / 4.60.–
  
  50cl / 6.60.–
  
  30cl
- Thé du mois BIO
  
  30cl / 4.80.–
  
  50cl / 6.80.–
  
  30cl
- Les verres de…
- Cidre Artisanal Suisse
  
  33cl / 6.80.–
  
  A base de 100% de jus de pomme suisse, rafraichissant et pétillant,
  végan et sans gluten
- Diabolo
  
  30cl / 4.00.–
  
  50cl / 6.00.–
  
  limonade avec sirop au choix
- Limonade citron
  
  30cl / 3.60.–
  
  50cl / 5.60.–
- Sirop
  
  30cl / 3.00.–
  
  50cl / 5.00.–
  
  fraise, framboise, citron, cassis, grenadine, menthe, orgeat, sureau, pêches, gingembre,violette
  
  (OFFERT pour les enfants de moins de 10 ans parfums au choix)
- Vin chaud
  
  7.00.–
  
  2dl vin rouge chaud sucré épicé, canelle, anis, tranche d’orange
- Nectar
  
  5.–
  
  Tomates ou pêche (25 cl)
- Les Cafés Froids
- Frozen café latté caramel, vanille
  
  L / 7 .–
  
  XL / 8.50.–
  
  ( 2 cafés, lait glaçons, sirop vanille, sauce caramel, mixé 2dl ou 4 cafés, lait, glaçons, mixé 3dl)
- Iced café
  
  L / 5.20.–
  
  XL / 6.60.–
  
  ( 2 cafés glaçons, sucre de canne 3dl ou 4 cafés, glaçons, sucre de canne 5dl )
- Iced café latte
  
  L / 6.20.–
  
  XL / 7.60.–
  
  ( 2 cafés, lait, glaçons, sucre de canne 3dl ou 4 cafés, lait, glaçons,nsucre de canne 5dl )
- Frozen Café
  
  L / 5.40.–
  
  XL / 6.90.–
  
  ( 2 cafés glaçons, sucre de canne, mixé 3dl ou 4 cafés, glaçons, sucre de canne,nmixé 5dl )
- Frozen Café Latte
  
  L / 6.40.–
  
  XL / 7.90.–
  
  ( 2 cafés, lait glaçons, sucre de canne, mixé 2dl ou 4 cafés, lait, glaçons, sucre de canne,nmixé 5dl )
- Les Jus Energisants
- Citron froid
  
  4.50.–
  
  4cl citron jaune, sucre, glaçons
- Citron vert froid
  
  5.00.–
  
  3cl citron vert, sucre, glaçons
- Jus de gingembre
  
  5.00.–
  
  3cl jus de gingembre frais, sucre, glaçons
- Jus énergisant froid
  
  6.00.–
  
  2cl citron vert, 2cl gingembre pressé avec une carafe d’eau (supplément 1.5.- eau gazeuse)
- Les Smoothies
- Le smoothie du mois
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  selon la saison
- Catalina
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  Banane, fraise, miel, orange
- Essaouira
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  Orange, citron, banane, menthe
- Le Red Fruit
  
  30cl / 9.–
  
  50cl / 14.–
  
  fraise, framboise, cassis
- Les Cocktails de Fruits
- Le cocktail mois
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  mélange avec 3 ingrédients selon la saison
- Le Carotte Blush
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Carotte, céleri, citron
- Le Tonic
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Orange, carotte, citron, gingembre
- Le Fitness
  
  30cl / 9.00.–
  
  50cl / 14.00.–
  
  Orange, carotte, citron, pomme
- Votre cocktail
  
  LES FRUITS: Orange1 pomme citron1 poire2 pamplemousse2 LES LEGUMES: Carottes2 concombres3 Fenouil3 céleris branche3 betterave3 AUTRES: Gingembre4 menthe4 basilique4
- Le single classique
  
  25cl / 6.–
  
  50cl / 10.–
  
  Un ingrédient N°1
- Le single supérieur
  
  25cl / 7.–
  
  50cl / 12.–
  
  un ingrédient N°2
- Le duo
  
  25cl / 6.50.–
  
  50cl / 11.–
  
  mélange avec 2 ingrédients N° 1,3,4
- Le trio
  
  25cl / 7.–
  
  50cl / 13.–
  
  mélange avec 3 ingrédients N° 1,2,3,4
- Le quatuor
  
  25cl / 7.50.–
  
  50cl / 14.–
  
  mélange avec 4 ingrédients N° 1,2,3,4

Les Boissons Alcoolisées

- Les blondes pressions
- Cardinal
  
  30cl / 4.50.–
  
  50cl / 7.10.–
  
  30cl ou 50cl
- Panachée
  
  30cl / 4.60.–
  
  50cl / 7.20.–
  
  Cardinal + limonade
- Aromatisée
  
  30cl / 4.60.–
  
  50cl / 7.20.–
  
  Cardinal + sirop
  (fraise, framboise, citron, cassis, grenadine, menthe, orgeat , pêche, sureau, gingembre)
- Monaco
  
  30cl / 4.70.–
  
  50cl / 7.30.–
  
  Cardinal + sirop + limonade
  (fraise, framboise, citron, cassis, grenadine, menthe, orgeat , pêche, sureau, gingembre)
- Picon bière
  
  30cl / 4.90.–
  
  50cl / 7.50.–
  
  Cardinal+ 2 cl de picon
- Grimbergen blonde
  
  25cl / 5.20.–
  
  50cl / 9.40.–
  
  Bière Belge haute fermentation
- Les blanches pression
- Hoogaarden
  
  25 cl / 4.90.–
  
  50 cl / 7.50.–
  
  légère et citronnée
- Schneiderweisse
  
  30 cl / 5.80.–
  
  50 cl / 9.30.–
  
  blanche ambrée
- Les bières locales en bouteilles
- La Swaff
  
  33cl / 5.60.–
  
  ( blonde ) Brasserie Docteur Gab’s Savigny
  VD – 4,8%
  ( bière de soiffe, légère et rafraichissante, non diluée, haute fermentation )
- La Pépite
  
  33cl / 8.60.–
  
  ( blonde pale ale) Brasserie Docteur Gab’s Savigny
  VD – 4,8%
  ( notes de malt, épices, houblon, amertume moyenne )
- La Chameau
  
  33cl / 8.90.–
  
  (ambrée) Brasserie Docteur Gab’s Savigny
  VD – 7,0%
  ( bière corsée aux trois malt, robe caramel )
- Ipanema lndia Pale Ale
  
  33cl / 8.90.–
  
  Brasserie Docteur Gab’s Savigny
  VD – 6,0%
  ( parfums fruité et houblonné avec une franche amertume )
- La Calvinus blonde non filtrée BIO
  
  33cl / 8.40.–
  
  Brasserie des frères Papinot Genève
  GE – 5,2 %
  (douce et fruitée de base fermentation)
- Calvinus blanche BIO
  
  33cl / 8.40.–
  
  Brasserie des frères Papinot Genève
  GE – 5,2%
  (légère et fraiche aux notes acidulées)
- Calvinus ambrée
  
  33cl / 8.40.–
  
  Brasserie des frères Papinot Genève
  GE – 6,0%
  ( Des notes discrètes de houblon, douce et peu amère, aux arômes de noisette. )
- Calvinus noir
  
  33cl / 8.60.–
  
  Brasserie des frères Papinot Genève
  GE – 5,0%
  ( notes de réglisse, torréfaction, faible amertume )
- La Meynite
  
  33cl / 8.90.–
  
  (blonde) Brasserie des Murailles Genève
  GE – 6,0%
  Notes de fruits, malt, épices, faible amertume
- La Sorcière
  
  33cl / 8.90.–
  
  (rousse) Brasserie des Murailles Genève
  GE – 6,0%
  ( notes de fruits, caramel, épices, amertume persistante )
- La Catapulte brune
  
  33cl / 8.90.–
  
  Brasserie des Murailles Genève
  GE – 5,2%
  Note de malt, épices, caramel, café, réglisse, amertume persistante
- Les Bières d'ailleurs en Bouteilles
- Corona
  
  33cl / 8.00.–
  
  4,6%
- Feldschlossen sans Alcool
  
  33cl / 6.00.–
  
  FR – 0%
- Mongozo
  
  33cl / 8.00.–
  
  Sans gluten – 5,0%
- Autres saveurs
- Cidre Artisanal Suisse
  
  33cl / 6.80.–
  
  A base de 100% de jus de pomme suisse, rafraichissant et pétillant,
  végan et sans gluten
- Vin chaud
  
  7.00.–
  
  2dl vin rouge chaud sucré épicé, canelle, anis, tranche d’orange
- Les vins blancs
- Chasselas
  
  verre / 6.–
  
  bt 75cl / 42.–
  
  Les Murettes Maison Gilliard VS 2021
- Chardonnay
  
  verre / 6.–
  
  bt 75cl / 42.–
  
  « Nomade” Cave de Genève 2021 13.5%
- Prosecco
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  BIO ANNO DOMIN Italie 2021 11%
- Côté Tariquet
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  Domaine Tariquet France 2021 11.5%
- Petite Arvine
  
  verre / 8.–
  
  bt 75cl / 58.–
  
  « Hurlevent” cave Charle Favre VS 2021 13.5%
- Blanc basilique
  
  verre / 7.–
  
  bt 50cl / 32.–
  
  Nicolas Giraud GE 11%
- Vin doux
  
  verre / 10.–
  
  bt 50cl / 42.–
  
  « Intuition » Assemblage Muscat/Sauvignon gris, Genève 2021 10.4%
- Les vins rosés
- Oeil de Perdrix
  
  verre / 6.–
  
  bt 75cl / 42.–
  
  “ Le penseur ”Cave de Genève AOC 2021 13%
- Côte de Provence
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  BIO Chateau la Valetanne FR 2021 12.5%
- Les vins rouges
- Gamay – Les belles filles
  
  verre / 6.–
  
  bt 75cl / 42.–
  
  Gamay Cave de Genève AOC 2021 13%
- Malbec – Codogo
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  BIO Malbec Roble AR 2021 13.5%
- Primitivo – Zensa
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  BIO Primitivo Puglia IT 2021 13.5%
- Pinot Noir – Clos du Château
  
  verre / 7.–
  
  bt 75cl / 47.–
  
  BIO Pinot Noir Choully GE 2021 13.8%
- Gamaret – Château du Crest
  
  verre / 8.–
  
  bt 75cl / 58.–
  
  Gamaret Jussy GE 2022 13.4%

	Concernant les allergies
%	Coupe contenant de l'alcool
*	Disponible selon la saison
G	Sans gluten (peuvent contenir des traces de gluten)
e	Contient des oeufs
L	Contient des produits laitiers
O	Contient des oléagineux
f	Contient des fruits secs

PROVENANCE DES VIANDES ET POISSONS

Boeuf hamburgers, faux filet	FR CH
Boeuf plat du jour	AL/CH
Agneau plat du jour	CG/AUST/NZ
Agneau hamburgers	IR
Veau vitello, tonato, etc.	CH
Poulet plat du jour	CH/FR
Poulet Aiguillettes	FR
Canard Magret de canard	FR
Canard Cuisses	FR/HUN
Dinde plat du jour, salade	CH/FR

Saumon Tartares, salades	NOR
Saumon Plat du jour	NOR
Cabillaud Plat du jour	FAO27 ANE
Canelet Plat du jour	FAO27 ANE
Merlan Plat du jour	FAO27 FR
Truite Plat du jour	FAO27 FR
Queues d'écrevisses	Aquaculture CHN
Crevettes	Aquaculture IND,VUT

Vanille	Mocca
Chocolat	Noisette
Pistache	Safran
Cannelle	Gingembre
Fraise	Framboise
Cassis	Chocolat noir

Journée

Carte de la journée

Les Suggestions

Nos Hamburgers

Le Plat du jour

La Soupe du Jour

Les Tartes Chaudes

Les Tartines

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Les Tapas

Les Planches

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Vegan

Soirée

Carte du Soir

La Soupe du Jour

Les Tartes du Soir

Les Tartines du Soir

Les Salades du Soir

Les Tapas

Les Planches

Les Croques du Soir

Vegan

Dimanche

Un dimanche au Remor

Les Viennoiseries

Les Paniers de Pains

Les Jus Frais

Les Cocktails

Les Smoothies

Selon La Saison

Les Hamburgers du Dimanche

Les Oeufs

Les Planches

Les Tartes du dimanche

Les Glaces

Les Glaces

Les Glaces

Les Sorbets

Les suppléments

A la boule (sur place)

A l'emporter

Les Desserts

Les Desserts

Les Desserts Maison

Les Milks-Shakes

Les Frappés

Les Boissons

Les Boissons

Les Eaux

Les Sodas

Les Limonades BIO

Les Thés Froids

Les verres de…

Les Cafés Froids

Les Jus Energisants

Les Smoothies

Les Cocktails de Fruits

Votre cocktail

Les Boissons Alcoolisées

Les Boissons Alcoolisées

Les blondes pressions

Les blanches pression

Les bières locales en bouteilles

Les Bières d'ailleurs en Bouteilles

Autres saveurs

Les vins blancs

Les vins rosés

Les vins rouges

Concernant les allergies

PROVENANCE DES VIANDES ET POISSONS