A Baulmes, l’entreprise Raygil SA, qui fête cette année ses 30 ans d’existence, torréfie son propre café depuis 1983. Complément à ses activités de fabricant, à cette époque, et distributeur de machines à café destinées aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, cette production s’effectue de façon artisanale. 30 tonnes de café son ainsi torréfiées chaque année par cette entreprise que dirige Christian Cretenoud

(jmj) Journal Nord Vaudois, 1994